Question

五谷杂粮是指哪五谷 五谷杂粮简单介绍

Answer 1

谷田梦（山东元化电子商务有限公司）解答：

一、五谷杂粮有哪些——粳米
粳米也就是我们熟知的稻谷，稻谷去掉外衣后就是我们每天都会吃的大米了。
二、五谷杂粮有哪些——麦
麦就是小麦，相比南方人多吃大米，北方人喜爱面食，也就是小麦。小麦加工后最多的就是做成面食，馒头，面包，饼干等食物都是我们早晨餐桌上非常常见的。小麦中的蛋白质矿物质都非常丰富。
三、五谷杂粮有哪些——大豆
大豆品种很多，各种豆类包括黄豆，红豆绿豆等等，大豆营养丰富而且被人吸收很好，大豆中的无机盐和微量元素都丰富，是我们人体离不开的营养物质。
四、五谷杂粮有哪些——黍
黍也就是玉米，玉米也是一大基础粮食，富含有蛋白质，膳食纤维和潭水化合物。玉米适合各类人食用，帮助小孩增长智力，改善年长者的体脂含量，帮助老年人达到抗老。
五、五谷杂粮有哪些——薯
薯类食物都含有淀粉，一种基本的粮食。薯类食物养分很高，适应能力强。

Answer 2

1、五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，人们习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常情况下，五谷杂粮是粮食作物的统称。

2、五谷杂粮的说法有相当久远的历史，中国人以五谷杂粮、粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年，早在两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。通常人们认为稻米和小麦是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，我们现在所说的五谷杂粮其实是个大家庭，包括了多种谷类和豆类食物。