Question

麻辣鸡丝这种食物的做法简单吗？制作前需要准备哪些东西？

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Answer 1

  夏天马上就要来了，很多人都会出现食欲衰减的症状。如果说这个时候有一道美食能够让你食欲大增，那你是不是就很想吃到它？接下来呢，我们就要来隆重介绍一道麻辣鸡丝。麻辣鸡丝的做法较简单，而且用到的鸡丝是鸡胸肉，相对来说它的热量更低，如果是减肥人士，适当的吃一些，既可以满足自己的口腹之欲，还不用担心过多的长胖。接下来我们就来了解一下如何制作这道美味的麻辣鸡丝。

  首先我们要选择一块合适的鸡胸肉，用料，酒和葱姜蒜去腥，放在一旁备用。紧接着我们需要制作麻辣鸡丝的配料。准备一个大碗，碗中放入少许酱油，鸡精，麻油，香油，甜醋（不喜欢甜味的可以选择用白醋代替），辣椒油。其次拿出菜板，将香菜，葱花，小米椒，大蒜改刀。在准备配料的时候，将我们之前腌制的鸡胸肉放到锅中焯水（8分钟左右）。

   鸡胸肉焯水后，戴上手套，将鸡胸肉撕成肉丝，撕成肉丝时，可以观察一下鸡胸肉是否全部煮熟，如果没有煮熟，那一定要回锅再煮一下，因为麻辣鸡丝这道菜鸡胸肉只有焯水这一道工序，如果没有熟，那么会对我们的身体造成重大影响。丝好的鸡胸肉倒入碗中搅拌，随后放入香菜，葱花，小米椒，大蒜末。

  制作好的鸡胸肉可以立即食用也可以放到冰箱里腌制十分钟左右，让它更加入味在吃之前如果想要让它香味十足，甚至，可以撒上少许白芝麻，既能够增加视觉上的享受，还能够给我们不一样的味觉享受。当然，如果你喜欢吃热一点的，那么在鸡肉焯水之后放入大蒜和小米辣时，先不放香菜和葱花浇上少许热油激发它的香味这样味道也会更加不一样。

Answer 2

相对来说是比较简单的，首先准备一块鸡胸肉，然后焯一下水。再把鸡胸肉撕成肉条。再调制调料，生抽，老抽，醋，盐，糖，味精，还有耗油，辣椒油，干辣椒。

Answer 3

做法是简单的，需要准备好鸡胸肉，辣椒段，葱姜蒜，料酒，淀粉，之后将鸡胸肉切成丝，提前腌制入味，然后进行制作，这样做出来的食物是好吃的。

Answer 4

麻辣鸡丝这种食物的做法是非常简单的制作起来，要准备鸡胸肉，花椒，辣椒，生抽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉。