鲜竹笋有酸味正常吗 我来答 1个回答 #热议# 为什么有人显老,有人显年轻? 健身只为你 高能答主 2022-03-10 · 有什么不懂的尽管问我 知道大有可为答主 回答量:3万 采纳率:99% 帮助的人:585万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 鲜竹笋有酸味是正常现象。鲜竹笋中含有较多的草酸成分,而且在食用的时候会有明显的酸涩味,可以在食用前将鲜竹笋浸泡在水中,这样就可以有效的去除这种酸涩味。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2016-04-26 从老家带过来的新鲜笋有点酸味了,怎么办 2 2014-07-24 鲜竹笋有点酸怎么处理 43 2018-02-27 新鲜竹笋煮熟后变酸的还能吃吗? 7 2010-06-27 新鲜的笋子变酸能吃吗 34 2015-03-03 竹荪有酸味能吃吗 3 2021-11-03 新鲜芦笋炒完尖为什么闻着有略微的酸味 2014-05-22 用盐泡的新鲜竹笋会有酸味吗 2014-04-28 竹笋煮好怎么有酸味 5 更多类似问题 > 为你推荐: