Question

柿饼上的红粉是什么

Answer 1

柿饼外表产生的白色粉霜是柿霜，

含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖；柿根有强心甙、皂苷，并含有鞣质、淀粉等。

柿子，又称林柿（学名：Diospyros kaki），是柿树属中最普遍的果实，亦是柿最常见的一种，原产于中国大陆长江流域，又名中国柿（Chinese persimmon）、亚洲柿或日本柿，在中国已流通超过2000年，味道鲜甜和柔软的水果。果肉、蒂、叶、皮、根、柿饼、柿霜均能入药。