Question

虾仁豆腐汤该怎么制作？这里的豆腐可以用普通的老豆腐吗？

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Answer 1

用嫩豆腐比较好吃。配料:虾，豆腐，胡萝卜，香菜，韭菜，姜，油，盐。虾解冻，洗净，沥干，加入油和盐，腌制。如果虾线有残留，一定要清除。将豆腐浸泡在盐水中3分钟，然后取出。豆腐用盐水泡着煮也不会碎，味道很好。胡萝卜去皮，洗净切小块，生姜洗净切丝，韭菜和香菜分别洗净切丝。加胡萝卜增加维生素，颜色也好看，小孩子也爱吃。烧热一锅，倒入少许油，放入虾仁和姜末，小火炒香，出锅。炸虾更鲜美嫩滑。煸炒胡萝卜，倒入一些水，煮沸。将豆腐放在手中，切成小方块，然后放入锅中再次煮沸。豆腐容易碎。切的时候放在手里，直接切到锅里。将豆腐放在手中，切成小方块，然后放入锅中再次煮沸。豆腐容易碎。切的时候放在手里，直接切到锅里。加入盐、香葱、香菜，搅拌后即可食用。它们美味可口。

虾的营养价值很高，是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。它在植物性食物中蛋白质含量很高，含有8种氨基酸，具有补气补虚的功效。这道家常菜简单方便，老少皆宜。虾不要在锅里待太久，以免老化不嫩。鲜虾，记得去虾线。爆炒可以去腥，肉质鲜嫩。2.豆腐容易碎。用盐水泡一下，切的时候放在手上。这样的豆腐不易碎。

豆腐汤滑滑的，马宝配上两只虾。虽然只有两口，但这碗汤在味道上得到了升华。很新鲜，做这个汤也很方便。食材在锅里煮好后，加点调料，搞定就出锅啦！另外，为了丰富营养，我加了点紫菜，这是好事。可以促进生长发育，预防肿瘤，更重要的是预防甲状腺肿。紫菜有很多粗纤维，可以清洁肠道，保持健康。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说，虾是极好的食物。可以很好的保护心血管系统。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

Answer 2

起锅热油，油热，把虾仁放入煎一下，然后再加入大葱末和鲜姜片胡椒粉炒一下，然后添入开水，水开以后把豆腐片放入，再加入盐，鸡精，煮10分钟，出锅的时候撒入香菜末，和枸杞非常好吃的虾仁豆腐汤就做好了；是可以用普通的老豆腐做的，不过最好还是用内酯豆腐做出来的比较好吃。

Answer 3

应该是先把虾仁给炒香之后再放入豆腐，最好是用嫩豆腐，因为口感比较清香，然后再加水制作。

Answer 4

制作方法就是需要先将豆腐切成块，然后把虾仁放入锅中翻炒，最后再倒入水，放入豆腐煮就可以。使用老豆腐会造成煮烂的情况，所以千万不能使用。