Question

弄酸白萝卜的办法？

Answer 1

1.将萝卜洗干净，削掉表皮，用瓜皮刀将萝卜一片片的削到盆子里，然后撒上适量盐，大概一小半勺，看你喜好的咸淡程度，将其腌制15~30分钟。

2.用水泡洗，洗去咸味，用手将萝卜片捞起来紧压去掉些许水。再倒入适量白醋搅拌，提高酸度，30分钟后，加入适量糖。
3.最后切一些葱花、香菜、辣椒放在一起搅拌，即可食用。如果喜欢酸菜的话，也可以加点伴着吃，也不错。