Question

猪脚姜醋的正确做法

Answer 1

猪脚生姜醋的正确做法：
1、准备食材：猪蹄300克，鸡蛋一个，白醋30毫升，甜醋500毫升，生姜10克。
2、将猪脚洗干净。
3、锅中放水，将猪蹄放入锅中焯水。
4、捞出后，沥干水分，将锅中水烧干，放入猪脚、姜片，不放油炒干。
5、将炒干后的猪脚，生姜放入砂锅中。
6、放入一瓶半的甜醋，可以加一点白醋。
7、煮开后转小火。
8、加入一个鸡蛋，煮开后，盖上锅盖。
9、放到第二天，再煮开。
10、营养美味的广东猪脚姜醋就做好了。