Question

香菇汤做法 家常

Answer 1

做法如下：
1、将鲜蘑菇去根，清洗干净，切成大小相同的形状。
2、把西红柿的叶子拔掉，清洗干净，将其放入沸水一分钟后捞起去外皮，切成片或小块状。
3、用一个碗盛6次满的水，将水倒入锅内，待至煮开沸水（起大量水泡才开始放材料）。
4、沸水15分钟至20分钟烧开后，放入切好的蘑菇待至10分钟，再加切好的西红柿，倒入打好的鸡蛋。
5、煮好的材料浮在水面上，加入适量调和油和盐，将葱洗净切成粒状放入锅内。

Answer 2

可以做香菇肉丝汤，方法如下：

用料：香菇200g、瘦肉100g、葱1根、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽8ml、料酒8ml、淀粉适量、清水1200ml。

步骤：

1、准备材料。

2、香菇去蒂洗净，切片；瘦肉洗净切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段。

3、热锅放油，放入葱白小火煸出香味。

4、放入香菇，翻炒约2分钟。

5、倒入清水，煮开。

6、放入肉丝，煮约5分钟。

7、加入盐、鸡精和葱花即可。