Question

荠菜怎么保鲜存放

Answer 1

荠菜保鲜存放的方法如下：

工具／原料：荠菜。

1、第1个方法就是买回来的荠菜放在阴凉通风处洒一些水，保湿可以放1~2天。

2、第2种方法是冰冻法，把荠菜清洗干净。

3、锅中烧一锅开水，放少许的小苏打，把荠菜放入焯水处理，小苏打能够使蔬菜保持碧绿的色泽。

4、焯水一分钟后把荠菜捞出，放入冷水中过凉。

5、然后把荠菜捞出用手挤干，这样就可以放入冰箱冷冻。也可以把荠菜切碎以后冷冻，这样使用的时候更加方便。

6、需要的时候提前把荠菜取出解冻，就可以制作成饺子或者荠菜汤菜等。非常方便，而且保质期很长，可以长达半年。