Question

温州鱼饼怎么烧好吃 温州鱼饼是用什么鱼做的

Answer 1

做温州鱼饼首先需要挑选新鲜的鱼，然后把鱼的鱼肉刮下来，加入一些猪肥肉一起剁碎做成肉泥，再加入姜汁、盐、白糖、料酒等调味，把做好的肉饼用油炸一次，最后放去锅里蒸就可以了。下文是关于“温州鱼饼怎么烧好吃”的具体内容介绍。

温州鱼饼怎么做

1、鱼肉泥：买来新鲜的鱼，把鱼的鱼肉刮下来，剁成鱼肉泥，再加入一些猪肥肉混合在一起。

2、调味：可以在肉泥里加入姜汁、盐、白糖、料酒等调料，然后再加入红薯淀粉。

3、肉饼：把调好味道的肉泥捏成一个个的肉饼，大小要适中，一般是椭圆形的。

4、烹饪：先把鱼饼放去油锅里炸到金黄色，然后捞起来放去蒸锅上蒸15分钟即可。

温州鱼饼是用什么鱼做的

温州鱼饼一般是选用东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜的海水鱼。通过上面的文章，相信大家都知道了“温州鱼饼怎么烧好吃”这个问题的答案。总的来说，温州鱼饼是一道有名的地方特色小吃，味道很好吃，制作方法也简单。