Question

唆螺肉为什么有的脆有的软

Answer 1

唆螺肉之所以有的脆有的软，与唆螺的生长环境、饵料、采摘野生时期、烹饪方法等多方面因素有关。在未成熟时采集的唆螺肉比成熟时采摘的肉更嫩，更多汁，更软；而成熟后采摘的肉则可能更为韧性和有嚼劲。此外，在烹饪时，使用的调料和烹饪方法也会影响唆螺肉的口感和质地。

总之，唆螺肉的口感和质地受多种因素影响，因此有软有脆。

Answer 2

应该是螺肉有些煮熟了，所以吃起来很脆，有些没煮熟，所以吃起来软，要注意把螺肉煮久一点，这样就会很脆了，也就是熟了。

Answer 3

我们常说的螺蛳，其实是指方形环棱螺，又叫方田螺，它们大多栖息在小水沟、稻田等腐殖质比较多的水底，在我国大部分地区都有分布，而螺蛳粉里的所用的螺蛳，就是它。这个螺蛳它不仅仅是一道美味佳肴，在营养方面也是丝毫不逊色，特别是钙，每百克螺蛳所含的钙约为156毫克，比牛奶更高，所以对于老人、更年期女性等骨质疏松的高危人群来说，螺蛳是一种不错的食物补钙来源。螺蛳中还含有丰富的铁、磷、镁等矿物质，在蛋白质含量上虽然不算突出，但所含的氨基酸种类非常多，包括亮氨酸、酪氨酸、异亮氨酸等，部分人体无法自己合成的必需氨基酸也可以通过吃它来适当补充。