Question

陈皮是什么橘子的皮才叫陈皮

Answer 1

陈皮是柑橘的果皮，将柑橘的果皮经过干燥处理后，会变成一种干性的果皮，被称为陈皮。

在不同的地区，能制作成陈皮的品种也是不一样的。不过，选用的橘子皮都要尽量薄一些。陈皮是柑橘皮做的，陈皮的别名又叫橘皮，并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮。以江浙一带、广东地区、广西地区、福建地区的陈皮为佳。陈皮风干时间越久，则表明陈皮的价值越高。

到了吃柑橘的季节，在南方地区，柑橘可是很常见的一种水果，也是冬季最主流的水果之一。目前柑橘的品种是越来越多，各个品种的柑橘吃起来味道也是各有千秋。

柑橘价值

在农村有些人吃完柑橘以后，可不会把柑橘皮当垃圾扔掉，而是把它们收集起来，然后放在窗台，或者是一些通风的地方晾晒起来，等到风干了以后再存起来。这样以后就可以当陈皮来使用了。

说起陈皮它的名气可是不小，在国内几乎是家喻户晓了。在民间更是有着，一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金的说法。意思是说一两陈皮的价格可要抵得上一两金子，而如果是一百年的陈皮价格就比黄金还要贵。大家不要以为这种说法很夸张，一些年数久远的陈皮真的比黄金都要贵哦。