Question

孕妇可以吃银耳吗

Answer 1

孕妇可以吃银耳，但应适量吃。

银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上，但银耳菌丝几乎没有分解纤维素的能力。因此在其完成生活史的过程必须依赖另一种真菌的协助即香灰菌，又称耳友菌，亦称羽毛状菌丝。

产妇如果怕甜，可以清淡的敏旅毁做汤或者炒着吃，如果喜欢甜的，那么冰糖炖银耳是很好的甜品。

食用银耳的时候最好不要桥备加冰糖等糖分，孕妇营养必须跟上，如果孕期反应很大的，吃不了东西的，可以买孕妈妈奶粉。

银耳做法：

1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。

2、放入豆角煮至熟。

3、紫甘蓝略烫一下。

4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。

5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。

6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。