一天吃几只螃蟹合适 螃蟹吃多了会怎样

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梦火之0F
2022-12-01 · TA获得超过249个赞
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一天吃几只螃蟹合适

一般情况下,大闸蟹一天最多不要超过三只。虽然大闸蟹美味好吃,营养丰富,但是,它属于寒性食物,不适合过多食用,不然会容易刺激肠胃,引起身体不适。

每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克,膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加,提升患上心血管疾病、糖尿病的几率,人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。依此看来,一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量,因此吃蟹一定要节制,每次不超过1只,一周最多吃2至3次。

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螃蟹吃多了会怎样

1、脾胃虚寒

从中医的角度来看,大闸蟹属于寒凉性的食物,这类食物中含有较多的寒气,在食用过多时容易引起脾胃虚寒,胃肠的消化功能严重下降,可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。

2、过敏

大闸蟹也是过敏性的食物,过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的,同样病人的免疫比较低下,就算以前能吃蟹,现在也不能吃,更不能多吃,有引起过敏的可能,其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见,有的腹泻、腹痛、呕吐,严重者甚至会出现全身过敏症状。

3、心脑血管疾病

吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉,最美味的是蟹黄和蟹膏,这东西虽然美味,但胆固醇的含量极高,100g蟹膏中含有466mg的胆固醇,100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇,是典型的高胆固醇食物,食用过多对心脑血管的负荷太大,容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。

4、寄生虫感染

有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃,而是喜欢吃生蟹、醉蟹,这种生呛的大闸蟹最是鲜美,但由于没有经过高温处理,螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀,少量食用尚可,吃太多容易感染寄生虫病,其中以肺吸虫病最为多见。

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螃蟹吃多了怎么补救

1、人与人的体质是不同的,有些体质健壮的人,连吃四五只大闸蟹,一点不舒服都没有,有些脾胃虚寒、肠胃敏感的人,哪怕只吃了一口蟹,都会出现肠胃不适。所以,如果你吃了过多大闸蟹后,没有发觉什么不适,那么说明你的体质不怯寒,在吃蟹之后,可以喝一些热的红糖姜茶来驱寒,同时,尽量避免再次食用寒性的食物,如各种冷饮、苦瓜、西瓜、绿豆等。记得下次不要再多吃了。

2、如果吃螃蟹后出现腹泻,可能是肠胃受到了刺激,最好喝几顿小米粥等容易消化的食物,让肠胃休息一下。如果吃螃蟹后出现头晕,皮肤搔痒的过敏症状,则需要及时去医院进行治疗,以免耽误病情。

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怎么挑选螃蟹好

看色泽

新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁;而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

看螯足

1对钳(大螯)、8只脚(爪子)不可少一个,因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异,也会因为生理作用而使肥满度变差。

看活力

将河蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螯足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

看肥满度

要看河蟹的肥满度,先把河蟹的肚脐打开,只要是呈现出蛋黄色,就说明这河蟹的蟹黄很多;如果呈现白色,就说明河蟹的肥满度较差。此外,在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光,如果不透则蟹肉比较肥,否则可能比较空,煮出来全是水。
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