春笋炒肉的做法
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春笋炒肉
食材：鲜笋、五花肉、葱蒜、小米辣、剁辣椒
做法：
1、五花肉切片放入碗中加入少许盐、生抽、老抽、耗油、料酒，1勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟2、锅中热油放入五花肉煸炒微焦黄，放入瘦肉、蒜末、小米辣翻炒，倒入鲜笋翻炒加入1勺鸡精、少许白糖提鲜、1勺生抽、1勺耗油翻炒均匀、出锅前放入葱段、1勺剁辣椒继续翻炒均匀即可
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