山东烧烤好吃吗?

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荣荣和平

2023-05-07 · TA获得超过3.4万个赞
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是的,可以去山东的很多城市的旅游,在我的家乡山东有太多的烧烤美食 ,主要的特色烧烤美食有下面这几样
1.羊肉串。羊肉串永远是烧烤的精髓,尤其是肥瘦相间的羊肉,吃起来味道刚刚好,而且这种肉质,基本不需要加入什么调料,多放一些盐,味道就很不错了。我最喜欢的,还是红柳大串,一串羊肉就抵两根普通羊肉串了。

2.烤鱿鱼。不是铁板鱿鱼,而是烤鱿鱼。在我看来,烤鱿鱼比铁板鱿鱼好吃多了,因为烤出来的鱿鱼把那种比较熏人的海腥味给去了,加上 放了各种香料,吃着特舒服,算得上是烧烤里的硬菜。

3.烤金针菇。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、口感特殊,是药食两用的保健蔬菜,吃法多种多样,可 以鲜食,也可以作为原料加工为罐头等。

4.金针菇可以用锡纸烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤炉上烤、也可以带汤烤,味道鲜美,清香扑鼻。

5.烤面筋。面筋是一种质地非常柔软的食物,平时吃的时候一般都是拿来炒着吃,通过急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同样的,面筋用来烤着吃也是这个道理,通过炭火的高温烤制,能够使面筋的表皮迅速收紧,最后的口感就是那种外酥里嫩的感觉,再撒上一点孜然或者辣椒面,绝对好吃。

6.我们家乡最有特色的美食,还有一个煎饼卷大葱。

用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品,是我们这里的地方传统名吃。

食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃,口感辛香辣伴着甜酱的味道。

做法主料:玉米面、小麦面粉辅料:土鸡蛋调料选用花生油、食盐、黄酱、香油、芝麻酱

制作方法

1、把150克细玉米面和50克面粉混合,里面放少许盐拌匀。

2、用清水把玉米面和白面搅成面浆,饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀,舀一勺面浆倒在上面,用刮板把面浆刮匀。

3、煎饼稍一卷边便可翻面,然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。

4、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀,柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀,用花生油摊鸡蛋。

5、先在煎饼皮上抹好酱,再放上葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享用。

6、夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜,这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。
我的吗96

2024-05-05 · TA获得超过1191个赞
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夏季的到来,天气一天比一天热,伴随夜幕的到来,宁静的街道开始了喧嚣,尤其是在烧烤小吃一条街中,家家户户在外面摆出了桌子,服务员张罗客人,喊着来我家吃烧烤,我家有空位,酒水优惠,赠送小菜等话语,再看看烧烤师傅,也展开了架势,烤串一摆,调料一撒,香味顿时就上来了,看着就很有食欲感。

而人们在下班后,也会约上三五好友,大家相约去吃烧烤,在夏季没有什么是一顿烧烤解决不了的问题,如果有,那就来两顿,大口撸串,配着大蒜,喝口冰啤酒,这小生活很哇塞呀。

那说到烧烤,不管南方北方,人们都喜欢吃,但因为各地饮食文化不同,所以各地呈现出来的美食,以及口味也是不同的,像是在北方吃烤玉米,那是一整根玉米烤好端上来,基本上4个人点2份玉米就够了,一人一半刚刚好,但是在南方,玉米是按粒的,想要吃过瘾,最少也是10串起。

虽说饮食习惯不同,但很多地方的烧烤也是凭借自己独特的味道,是在全国都出名,那今天小编就为大家盘点一下,全国烧烤哪的最好吃,经过评比,这5个地方最出名,来看看有你家乡吗?你都吃过这些烧烤吗?

辽宁锦州烧烤

要说烧烤哪的最好吃,作为东北人的小编,是一定要推荐我们大东北的烧烤,网上熟知的那句话,“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”,就是形容东北,而东北人吃烧烤不仅仅是在夏季,一年四季人们都喜欢吃烧烤。

而要说东北烧烤最出名的地方,眼光一定要放在辽宁锦州,锦州烧烤可以说是在全国闻名,而在锦州,人们吃烧烤不仅仅是羊肉串,他们的食材是多元化,有烤鸡爪、烤鹌鹑、烤蚕蛹、烤鲶鱼、烤生蚝、烤多春鱼等等。

只要能烤的锦州人都放到烧烤架上,再搭配上秘制调料和蘸料,保证让你吃过就想留在锦州,是真的好吃,小编每隔一段时间,都会坐车去锦州吃正宗烧烤,如果来东北游玩,锦州烧烤一定要尝尝。

四川烧烤

提到四川,大家最先想到的就是火锅、串串、冒菜,其实除了这些美食外,四川烧烤也是比较出名的,不过在四川吃烧烤,是有5种派别供大家选择,宜宾、峨眉、西昌、石棉、乐山,不过小编每次看美食视频时,有很多在四川的美食博主,都会介绍乐山烧烤。

看着一个个食材串在竹签上,放到烧烤炉上,一遍遍地刷油,烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒以及各种酱料,超级有食欲,尤其是里面的烤排骨、烤五花肉、烤面筋等诸多美食,都让我想来场说走就走的旅行,有机会小编是想去四川吃烧烤,你喜欢吃四川烧烤吗?

新疆烧烤

新疆烧烤可以说是烧烤界的鼻祖了,尤其是烤羊肉串,距今已有1800年的历史,选用新疆戈壁滩上长大的羊,不需要腌制切好块后串好,直接放在炭火上烤,然后撒上辣椒粉、孜然,色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,别提多美味了。

并且和现在一些烧烤店的羊肉串作假来说,新疆烧烤更注重食材,并且在吃饭的地方,基本上家家户户都有烤羊肉串,搭配馕一起吃,这就是一顿午饭或是晚餐,除了烧烤外,新疆的烤全羊也是很出名的,整只烤羊,表皮金黄油亮,看着就让人口水直流,话说你吃过正宗的新疆烧烤吗?

湖南烧烤

湖南烧烤也是分两个地方,一个是长沙烧烤,一个是岳阳烧烤,这两个地方的烧烤味道比较相似,只不过长沙烧烤偏向精致,而岳阳烧烤就是分量足,能和东北烧烤有一拼,而当地的烧烤食材也有不同的,湖南人更偏向烤牛筋、掌中宝一些筋道的美食,还有烤牛油,堪称湖南特色美食

山东淄博烧烤

最后要说的就是山东的淄博烧烤,被人称作烧烤之都,在《人生一串》的第三季中,第一集播放的就是山东淄博烧烤,而这块的烧烤,也是全国城市里唯一保留独立小炉的,纯碳有烟的烧烤,大家坐在小马扎,围绕在小烤炉身边,老板会将烤到八分熟的烧烤放到食客面前的小炉子,剩下的就可以自己动手,这样能让你时刻吃到刚出锅的烧烤。

而淄博烧烤也是有标准的三件套,小饼、小葱和小火炉,这也是判定这个烧烤是不是正宗的淄博烧烤首要条件,吃的时候拿起一张小饼,将烤串卷撸到饼中,在拿上一根小葱,蘸上甜面酱一同放到饼中卷起来,一口咬下去,油脂在口中炸裂,伴随着葱香和甜面酱香,别提多美味了,如果你没吃淄博烧烤,小编建议你去尝尝,保证让你吃过就念念不忘。

以上就是小编为大家盘点出的,全国哪得烧烤最好吃?经过评比,这5个地方比较出名,来看看有你家乡吗?这些烧烤你都吃过吗?你还知道哪些烧烤比较出名,欢迎大家在评论区留言,小编会和你一同讨论,如果大家阅读完,希望你能动动小手指,给我一个点赞、推送+关注,感谢你的阅读[谢谢][谢谢],比心心哦[心][心]

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