Question

做饺子，馅和皮的比例是多少，韭菜和肉的比例是多少

Answer 1

个人认为馅料占皮的面积的1/3--2/3左右（馅料的体积嘛包的时候差不多就行了），韭菜和肉的比例可以1.5:1。.

Answer 2

看个人包饺子的水平了，一般一张皮可以放入多少馅全在个人口味的需求了。韭菜和肉的比例也是依据个人的口味放了。不过一般还是1：1的比例较好。也就是一斤韭菜一斤肉。

Answer 3

馅和面基本是1比1，半盆馅就用半盆面粉（不是和起来的哦），韭菜多一点好吃

Answer 4

　　材料：
　　半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
　　做法：
　　1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
　　2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
　　3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
　　

Answer 5

1；1. 2；1