Question

年糕要怎么储存啊?

Answer 1

可大块浸在盆子里，水要盖过年糕，
如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用；
如果是放冰箱里，可切碎后放（这样能减少开箱次数比较环保），同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。
现在也有真空包装的年糕，可以放入冰箱速冻箱内，可保质半年。

Answer 2

老家的方法是放清水泡着，一周换一次水，可以放大半年。或者放冰箱就这么放着也可以。年糕很难坏。

Answer 3

我们老家过年的时候,总要打年糕.一打就打很多,为了防止年糕坏掉,就用冷水泡着,水要一两天换一次,是因为冷水放长了,年糕会发酸.

Answer 4

浸泡在水中（完全淹没）大约一星期更换一次水。放心吧！每年我都是怎样储存的。

Answer 5

现在可以用冷水泡，经常换水，立春开始就不行了。