咖啡磨豆机 电动的磨的口感好还是手动的口感好
咖啡磨豆机手动的口感好。
咖啡豆磨好之后的煮法：
主料：咖啡粉30g、牛奶半袋
辅料：方糖1块、清水适量
1、摩卡壶的下壶中加入清水，不要超过安全阀。
2、中zhidao壶装入咖啡粉内，用勺子轻轻压一平。
3、盖上咖啡壶的上半部分。
4、放入火上煮出咖啡液。
5、事先温过的咖啡杯中容倒入适量的咖啡液。
6、加入一块方糖，搅拌至糖化。
7、在咖啡杯中倒入适量的牛奶，搅拌均匀即可饮用。
扩展资料：
1杯咖啡：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强脑力。
2杯咖啡：美国佛罗里达大学研究发现，200毫克咖啡因，相当于两杯咖啡的含量，可以预防记忆力下降和老年痴呆症。《国际运动医学杂志》的研究也表明，运动前30分钟喝咖啡有助提高成绩。
3杯咖啡：《美国化学医学期刊》刊载的研究发现，每天3杯咖啡可将女性患卵巢癌的风险减少1／5。每天喝3杯的男性，患胆结石风险降低40％。
4杯咖啡：美国犹他州大学的研究发现，4杯咖啡约含400毫克咖啡因，可将口腔癌和喉癌风险减少39％。此外，还可降低结肠癌、乳腺癌和II型糖尿病的风险。
参考资料来源：
昆山市海进机械有限公司_
2023-06-12 广告
咖啡研磨最重要的指标是，研磨的速度和均匀程度。所谓均匀度是一个相对的指标，目前还没有所谓绝对均匀的研磨机，那么所说的均匀是指被研磨的咖啡绝大多数处于怎么样的粗细程度.当然专业的咖啡磨的均匀程度是比较好的。但如果不打算如此破费，而只想使用手磨或小型粉碎机来研磨咖啡，所调节的那个研磨细度只是一个参考值，即大多数的粉应处于这样的细度。所以使用手动磨豆机的朋友在研磨完咖啡后应该观察咖啡粉粗细的情况。以大多数咖啡粉的细度作为你研磨粗细度的判断，这事听起来有点麻烦但如手磨这样的研磨器也只有这么做了。
小型电动磨豆机（如小粉碎机的那种）它所研磨的咖啡均匀度也不佳，这是一个事实。所以建议在磨豆时，边如庙里抽签似得上下摇动边磨豆。其目的就是使咖啡豆能够在翻动中尽量的均匀，但这也只是尽量。但这种机器最大的优点是研磨速度快，它将尽可能多的香气保留了下来。而手磨的研磨速度慢，香气将大量的挥发。若一定要比较这两种磨豆机的优劣，只能说萝卜白菜各有所爱。差别不太大。
研磨的程度将与萃取的时间紧密相关直接影响口味。比如说：用手磨或小粉碎机研磨的咖啡，粗的比例多，那么要得到一个醇厚的口感，就要增加浸泡的时间。相反若细的比例占的多，又希望追求明亮的果酸和低苦点的咖啡，那么就必须缩短浸泡的时间。
同一种咖啡豆，同样的水温、水量都不变的情况下，细研磨的咖啡醇厚度较高，反之酸度则明亮。
在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候，贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，为求公信，他同时请了美食鉴赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖啡更为令人着迷。
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要磨出让人满意的咖啡粉，真的很简单，只要多尝试几次，找出自己最喜欢的风味，其实没有一定的标准。但大致上来说，磨的太细的咖啡粉(powerdered)香气很容易跑掉，比较适合现磨现喝。
往上一级的咖啡细粉(veryfine)是使用电动咖啡壶时用的，这是因为细的咖啡粉冲出来的咖啡比较多，通用公司行号，或餐厅的附餐饮料多用这一种。
接下来是细粒(fine)，它的大小约像砂糖般的粗细，滴水式的煮法就很适合用这一类的粗细。
中等(medium)，颗粒咖啡粉在冲泡时的份量不多，得多放些咖啡粒才行，也因此煮出来的咖啡较为香浓，有些咖啡壶也要用中等的咖啡粉，因为太细的粉末会掉进筛盘里，但是壶里的水需要10分钟以上才能煮好一壶咖啡且份量不多，可说是最不经济的颗粒。
