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一直以来,水果都是健美的象征,因为它蕴含丰富的纤维素、维生素C和抗氧化物等保健物质,有益健康,加上它的热量看起来似乎比其他食物要低,每天吃2-3份都可以。有些女士更会以水果餐代替正餐,希望藉此收到纤体之效。可是多吃水果,就一定能减肥成功吗?不是的,其实,有些水果的热量甚高,所以要学会选择。
Q:果汁一杯(如橙汁)是否比水果一个(如橙一个)含更高的卡路里?为什么?
A:其实水果以原个吃比榨成果汁饮用更有益。制作一杯果汁往往要用上2-3个水果,所以喝一杯果汁会比吃一个水果吸收更多的热量,而果汁所含的纤维素却不及原个水果。另外,有些人认为饮西梅汁通便是万试万灵的,可是干西梅的热量甚高,喝得多,吸收的热量也多。不过,不是每种果汁的卡路里都高,只要懂得选择,喝果汁也是均衡饮食的一部分。
Q:每天/每餐应摄取多少来自水果的卡路里才是恰当?
A:营养师建议,每人每天应该食用2-3份水果,吸收120-180千卡路里。一份水果相等于一个细水果(如细橙一个)或1/2个大水果或“高卡水果”,如富士苹果、芒果或香蕉,或1/2杯果汁。
Q:如何分辨水果属“高卡水果”还是“低卡一族”?
A:同等重量的果肉比较,一般实肉水果(如香蕉)含较高卡路里,而水分含量高的水果(如西瓜)的热量较低。众多水果中,以榴莲和椰子的卡路里含量最高,少吃为妙。
Q:想多吃水果又不要肥,有什么要注意的事项?
A:不论任何食物,吃太多都是不健康的。如果想多吃水果,不妨选择那些易饱又高纤的,便不容易吃过量了。例如,将苹果连皮吃,就比吃西瓜更易饱,较容易控制食用分量。喝果汁时,要留意饮用分量,以及选择不加糖的为佳。
Q:果汁一杯(如橙汁)是否比水果一个(如橙一个)含更高的卡路里?为什么?
A:其实水果以原个吃比榨成果汁饮用更有益。制作一杯果汁往往要用上2-3个水果,所以喝一杯果汁会比吃一个水果吸收更多的热量,而果汁所含的纤维素却不及原个水果。另外,有些人认为饮西梅汁通便是万试万灵的,可是干西梅的热量甚高,喝得多,吸收的热量也多。不过,不是每种果汁的卡路里都高,只要懂得选择,喝果汁也是均衡饮食的一部分。
Q:每天/每餐应摄取多少来自水果的卡路里才是恰当?
A:营养师建议,每人每天应该食用2-3份水果,吸收120-180千卡路里。一份水果相等于一个细水果(如细橙一个)或1/2个大水果或“高卡水果”,如富士苹果、芒果或香蕉,或1/2杯果汁。
Q:如何分辨水果属“高卡水果”还是“低卡一族”?
A:同等重量的果肉比较,一般实肉水果(如香蕉)含较高卡路里,而水分含量高的水果(如西瓜)的热量较低。众多水果中,以榴莲和椰子的卡路里含量最高,少吃为妙。
Q:想多吃水果又不要肥,有什么要注意的事项?
A:不论任何食物,吃太多都是不健康的。如果想多吃水果,不妨选择那些易饱又高纤的,便不容易吃过量了。例如,将苹果连皮吃,就比吃西瓜更易饱,较容易控制食用分量。喝果汁时,要留意饮用分量,以及选择不加糖的为佳。
参考资料: 羊城晚报
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中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压,清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果,桔子、香蕉、山楂等。
尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压,清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果,桔子、香蕉、山楂等。
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早晨饭后吃2个最好(苹果)
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苹果,香蕉各俩个
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