Question

丝瓜可以和鸡蛋一起煮汤吗？

Answer 1

没问题
丝瓜鸡蛋汤还有清热凉血、养心安神、清热通络的作用。
材料:丝瓜480克，鸡蛋200克。
调料:大豆油40克，盐3克，味精2克，葱5克。
烹饪方法
1.把丝瓜的皮刮掉，切成菱形块，鸡蛋敲入碗中，用竹筷拌匀，放入盐；
2.炒锅上，舀入大豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，小火煎两面至金黄色；
3.放入碗中，改小块，将炒锅放在火上，炒锅放豆油烧热，放入葱花炒香，放入丝瓜炒至软，加入适量开水，煮5分钟左右；
4.加入鸡蛋块，然后用大火烧3分钟。当汤变白后，加盐和味精，从锅里放入汤盆。

Answer 2

可以。

主料：丝瓜1条

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、蚝油少许、水300ml

1、把所有食材准备好。

2、丝瓜从中间切开。 再斜刀切成片片。

3、起油锅。 把丝瓜倒进去。 大火翻炒。

4、放上少量的水。

5、放点盐。 可以盖上锅盖。 等汤水煮开。

6、把鸡蛋打入碗里。

7、鸡蛋里放入少许的盐 锅里汤水开了，把鸡蛋液倒进去。

8、搅拌搅拌。 再放点蚝油酱。

9、洒上葱花即可。

 

Answer 3

可以的
丝瓜蛋汤还有清热凉血、养心宁神、清热通络的作用
主料：丝瓜480克 鸡蛋200克

调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克

烹饪方法

1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；

2. 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；

3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入适量开水，烧沸约5分钟；

4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

Answer 4

鸡蛋打在碗内用筷子打匀，丝瓜刨皮切成小块，坐锅加少许油，把鸡蛋放入炒片刻加水放点盐，待水开了放入丝瓜。待汤开了就是一道美味的菜了。

Answer 5

当然可以了原料：
丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。
做法：
1、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用； 2、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。