鸡汤代替水蒸饭 营养问题

用鸡汤代替水在锅里蒸饭鸡汤的营养会流失吗?蒸出来的饭还是白色不黄有营养吗?回答满意追加50分... 用鸡汤代替水在锅里蒸饭 鸡汤的营养会流失吗?蒸出来的饭还是白色 不黄 有营养吗?回答满意追加50分 展开
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小乐小丹
2011-04-25 · TA获得超过268个赞
知道答主
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鸡汤本身就已经煲过很长时间了,容易破坏的营养(比如维生素之类的)早就破坏了,不容易破坏的,就是再煲个饭也不会再破坏了,所以不会更没营养的。另外,营养与颜色无关。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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116697513
2011-04-26
知道答主
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应该是有营养的,而且是鸡汤耶又不是一般的汤汁,当然鸡汤中的营养通过反复的加热其中的营养肯定是有流失的哦
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