Question

如何腌制萝卜

如何腌制萝卜

Answer 1

1，萝卜洗净切条，切块，最好都带上皮，
2，用盐腌制2--3小时。（出水为准）
3，用水冲洗。沥干
4，装放瓶中，放糖，盐，醋，然后放冰箱中一二天后就可吃了
萝卜洗干净切成条或丝（我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃），然后放盐，腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟后里面会有一些水出现，就可以了。
我觉得腌萝卜需要放辣椒才好吃呢，就是那种辣椒油，放上一点点才好吃。
有种腌时间长一点的萝卜我觉得还不错，就是切成条，用盐腌半个小时，然后放到太阳下晒，晒到萝卜表面干了，有一点蔫的时候收进来，加上其它调料拌好密封，放冰箱里。吃的时候拿一点出来就可以

Answer 2

萝卜切成条，加盐，腌制十二小时，用纱布包好，放入酱油，糖，姜。

Answer 3

萝卜是自家种的，一大早去拔几颗，洗干净切成丝，放盐放辣椒酱醋

Answer 4

萝卜切条洗净，放入盐酱油料酒酱油，辣椒盖上盖子。

Answer 5

这样腌制的萝卜咸菜脆嫩可口比买的还好吃