为什么生鸡蛋放久不会坏,而熟鸡蛋会坏?
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熟鸡蛋内部蛋白结构被破坏,易于被细菌等反应,同时,熟鸡蛋壳外部的一层类似于蜡的物质被煮掉了,给细菌提供了可逞之机
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生鸡蛋放久了也会坏啊，只是比熟的久很多，因为煮了裏面的组织破坏了，细胞死了，没有了生命，就像人一样，活著时有抵抗力，死了就很快化成骨头。
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我的存放十年了，每年存放一个
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