转基因食品的原理是什么?
将某些生物的基因转移到其他生物中,使其外观、营养品质、消费品质等方面向人们期望的目标转变,由此形成的可直接食用或作为加工原料生产的食品。
转基因技术可以使食品的口味一致,并且使作为原料的动、植物具有对疾病和干旱的抵抗力。
扩展资料:
转基因食品的应用:
到目前为止,转基因技术的最大应用是在大规模农作物上。在美国出售的大豆、棉花、油菜籽、玉米和甜菜中,至少有90%是转基因产品。
美国农业部的数据显示,抗除草剂玉米的种植速度有所加快,在2014年和2015年达到了美国玉米种植面积的89%。
广泛种植转基因作物的最大好处之一是抗虫害。根据世界卫生组织的说法,使植物提高抵抗害虫能力的最广泛方法之一,是通过基因技术将苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis,简称 Bt)的基因转入植物基因中。
苏云金芽孢杆菌是一种能产生驱虫蛋白的细菌。经Bt基因改造的转基因作物已被证明具有抗虫害能力,这就减少了大规模喷洒合成农药的需要。
参考资料来源:百度百科-转基因食品
参考资料来源:百度百科-转基因技术
2019-02-21 · 农业农村部直属的大型综合出版社
答:转基因食品是指以转基因生物为原料制作加工而成或鲜食的食品,按原料的来源可分为植物源转基因食品、动物源转基因食品和微生物源转基因食品。例如用转基因大豆制成的大豆油、豆腐、酱油等豆制品,鲜食的转基因番木瓜,及利用转基因微生物所生产的奶酪等都是转基因食品。
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