Question

红烧肉怎么做?

Answer 1

我经常在家做的红烧肉超简单：
1、肉切成麻将块。
2、凉锅下肉，小火，直到肉变色变白。（要用不沾锅）
3、加入蒜拍一下，葱切大段，姜切片。
4、倒入老抽、生抽、料酒（可以多放点）。小火到熟。
备注：我一般是不放水的，也不放盐，这两样看楼主的口味了。想快点好的话肉可切小一点。