包粽子的详细过程 15
请大家告诉我粽子怎么包法?把包的过程告诉我,一定要很详细,把包粽子的一举一动告诉我,得到的分越多。我的时间不多了,快点,最好今天。...
请大家告诉我粽子怎么包法?把包的过程告诉我,一定要很详细,把包粽子的一举一动告诉我,得到的分越多。
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有吃粽子,赛龙舟,挂艾草,烧菖蒲,带香袋!
1、挂艾草招福驱邪
“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”。端午节在门口挂艾草、菖蒲,就像贴上一道灵符,可以趋利避害。老杭州人过端午,一般会将艾草、菖蒲用红纸绑成一束,然后插在门楣上。
据了解,艾草是一种可以治病的药草,插在门口代表招百福,可使主人身体健康。从我国古代开始就一直是药用植物,针灸里面的灸法,就是用艾草作为主要成分,放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久,主要也是因为它具备医药功能而来。而菖蒲则主要因为民间方士将其象征成可以铲除不祥的宝剑,插在门口可以避邪,所以方士们称它为“水剑”,后来的风俗则引申为“蒲剑”,可以斩千邪,驱邪却鬼。
2、吃“五黄”转运
这是流行于杭州等地的风俗习惯。农历五月,老杭州人称之为“五黄月”,因有五种带“黄”字的食物在这个月份上市而得名。根据传统习惯,在端午节这一天,杭州人必须食用雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄,人称“吃五黄”。当然,因为雄黄带有毒性,一般的老杭州人都会用绍兴出产的黄酒来代替雄黄酒。
吃“五黄”的最佳时刻是端午节的中午,因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,在这一刻,借助“五黄”驱邪解毒的功效,便可以扭转运势,万事顺心。
3、“闹龙舟”祈福平安
“闹龙舟”胜会是杭州西溪湿地传统的端午节民俗活动,源于明朝,至今已有500年历史。因为西溪溪流狭窄,赛龙舟人群众多,与普通龙舟赛有所不同,五常赛龙舟更注重划船技巧与闹龙舟的氛围,这一带的居民也常常把“赛龙舟”一说改成“闹龙舟”。每逢端午节,上万观众在两岸摇旗呐喊,热闹非凡。据老杭州人的理解,龙舟赛最重要的就是讲究热闹,在欢声笑语之中求得心情的愉悦,从而祈福平安。
4、挂香囊保健康
民间有“戴个香草袋,不怕五虫害”之说。在端午节佩戴平安香囊有着十分悠久的历史,早在两千多年前,我国民间就有佩戴香囊以避除秽恶之气,确保自身健康的民俗。古时一般是长辈送于晚辈以保佑其出入平安,香囊常用的是芳香开窍的中草药,有清香、驱虫、避瘟、防病的功能,香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑夺目。后来逐渐发展成为端午节独有的民间工艺品,成为节日互赠友人的礼品。
在杭州,每缝端午节到来,城里的胡庆余堂、方回春堂、张同泰等老字号国药房以及部分历史文化景区便会提早开门,向市民免费赠送特制的香囊,祝愿市民健康平安。每到端午节这一天,成百上千的杭州市民便会排队领取香囊,场面颇为壮观。据考证,这个习俗从清朝光绪年间就开始了,而它的发起者正是杭州张同泰国药馆。
5、粽子最受欢迎
端午节吃粽子,是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。最早是为了纪念屈原,慢慢的,粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。刚踏入农历的五月,杭州一些百姓就开始浸糯米了,紧接着是洗粽叶、包粽子。老杭州人自己裹的粽子馅料品种一般都十分传统纯正,豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄,差不多就不会再出现其他种类的馅料。如果不想自己动手,那么杭州一些知名的老字号店如“知味观”、“楼外楼”等都会有口味不错的粽子售卖。(完)参考资料:http://www.chinanews.com/cul/news/2009/05-25/1706042.shtml
1、挂艾草招福驱邪
“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”。端午节在门口挂艾草、菖蒲,就像贴上一道灵符,可以趋利避害。老杭州人过端午,一般会将艾草、菖蒲用红纸绑成一束,然后插在门楣上。
据了解,艾草是一种可以治病的药草,插在门口代表招百福,可使主人身体健康。从我国古代开始就一直是药用植物,针灸里面的灸法,就是用艾草作为主要成分,放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久,主要也是因为它具备医药功能而来。而菖蒲则主要因为民间方士将其象征成可以铲除不祥的宝剑,插在门口可以避邪,所以方士们称它为“水剑”,后来的风俗则引申为“蒲剑”,可以斩千邪,驱邪却鬼。
2、吃“五黄”转运
这是流行于杭州等地的风俗习惯。农历五月,老杭州人称之为“五黄月”,因有五种带“黄”字的食物在这个月份上市而得名。根据传统习惯,在端午节这一天,杭州人必须食用雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄,人称“吃五黄”。当然,因为雄黄带有毒性,一般的老杭州人都会用绍兴出产的黄酒来代替雄黄酒。
吃“五黄”的最佳时刻是端午节的中午,因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,在这一刻,借助“五黄”驱邪解毒的功效,便可以扭转运势,万事顺心。
3、“闹龙舟”祈福平安
“闹龙舟”胜会是杭州西溪湿地传统的端午节民俗活动,源于明朝,至今已有500年历史。因为西溪溪流狭窄,赛龙舟人群众多,与普通龙舟赛有所不同,五常赛龙舟更注重划船技巧与闹龙舟的氛围,这一带的居民也常常把“赛龙舟”一说改成“闹龙舟”。每逢端午节,上万观众在两岸摇旗呐喊,热闹非凡。据老杭州人的理解,龙舟赛最重要的就是讲究热闹,在欢声笑语之中求得心情的愉悦,从而祈福平安。
4、挂香囊保健康
民间有“戴个香草袋,不怕五虫害”之说。在端午节佩戴平安香囊有着十分悠久的历史,早在两千多年前,我国民间就有佩戴香囊以避除秽恶之气,确保自身健康的民俗。古时一般是长辈送于晚辈以保佑其出入平安,香囊常用的是芳香开窍的中草药,有清香、驱虫、避瘟、防病的功能,香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑夺目。后来逐渐发展成为端午节独有的民间工艺品,成为节日互赠友人的礼品。
在杭州,每缝端午节到来,城里的胡庆余堂、方回春堂、张同泰等老字号国药房以及部分历史文化景区便会提早开门,向市民免费赠送特制的香囊,祝愿市民健康平安。每到端午节这一天,成百上千的杭州市民便会排队领取香囊,场面颇为壮观。据考证,这个习俗从清朝光绪年间就开始了,而它的发起者正是杭州张同泰国药馆。
5、粽子最受欢迎
端午节吃粽子,是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。最早是为了纪念屈原,慢慢的,粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。刚踏入农历的五月,杭州一些百姓就开始浸糯米了,紧接着是洗粽叶、包粽子。老杭州人自己裹的粽子馅料品种一般都十分传统纯正,豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄,差不多就不会再出现其他种类的馅料。如果不想自己动手,那么杭州一些知名的老字号店如“知味观”、“楼外楼”等都会有口味不错的粽子售卖。(完)参考资料:http://www.chinanews.com/cul/news/2009/05-25/1706042.shtml
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包粽子的怎么做?折一个三角,放入馅料,大米,用食指勾出一个三角对折,拉出收紧即可。
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按以下步骤操作学习就行。
1粽叶有很多选择,一般有箸叶粽粑叶竹叶等,它们的共同特点都时叶子比较大,方便操作。购买时按个人喜好进行选购。
2粽叶在使用之前一定要清洗干净,稍微沥干水分,拿一张叶子或两张叶子重叠,双手把叶子拉直平摊。
3把一端的叶子往中间折,左手无名指压在叶子最下方1厘米的地方,最好用手指压住这个地方,方便接下来的操作。
4右手把另一端叶子从中间轻轻往上折,使两边的叶子重合在一起,再用手整一整形,动作要轻柔,切不可把叶子弄破。
5折好之后会出现一个三角状的圆椎桶,刚才用手指压的地方会出现重叠现象,这就是最佳的做法,这样包出来的粽子才不会有漏米现象。
6用手握着三角状的圆椎桶的中部,往里面放入糯米馅料,上面再放入少许糯米。
7把上面的叶子往下折,并用叶子把里面的糯米轻轻压一压,两边的角往中间折,最后把叶子往左边弯过去,用手压住。
8用粽绳把粽子绑紧,一定要绑紧,粽子在煮的时候会吸收水分,澎涨变得很大,如果没有绑紧,绳子很容易脱落,从而出现漏米现象。
1粽叶有很多选择,一般有箸叶粽粑叶竹叶等,它们的共同特点都时叶子比较大,方便操作。购买时按个人喜好进行选购。
2粽叶在使用之前一定要清洗干净,稍微沥干水分,拿一张叶子或两张叶子重叠,双手把叶子拉直平摊。
3把一端的叶子往中间折,左手无名指压在叶子最下方1厘米的地方,最好用手指压住这个地方,方便接下来的操作。
4右手把另一端叶子从中间轻轻往上折,使两边的叶子重合在一起,再用手整一整形,动作要轻柔,切不可把叶子弄破。
5折好之后会出现一个三角状的圆椎桶,刚才用手指压的地方会出现重叠现象,这就是最佳的做法,这样包出来的粽子才不会有漏米现象。
6用手握着三角状的圆椎桶的中部,往里面放入糯米馅料,上面再放入少许糯米。
7把上面的叶子往下折,并用叶子把里面的糯米轻轻压一压,两边的角往中间折,最后把叶子往左边弯过去,用手压住。
8用粽绳把粽子绑紧,一定要绑紧,粽子在煮的时候会吸收水分,澎涨变得很大,如果没有绑紧,绳子很容易脱落,从而出现漏米现象。
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不过r……我在家等我回去给你电话📲、是否能够得到一份温暖我自己去对待每一点进步竟然竟然基督教徒u。。我想问下我什么事吗
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1.洗 2.沥 3.调 4.包 5.捆 6.煮
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