Question

的烤鸡都用什么鸡做的

Answer 1

教你烤鸡简单又好吃的做法

Answer 2

一、烤全鸡
材料：鸡一只(2斤)，生抽2大勺，耗油一大勺，料酒一大勺，油一大勺，盐一小勺，黑胡椒粉适量。
做法
1、先把鸡洗净

2、放入所有腌料进行腌制，腌两小时左右让其入味。想让它更入味的话可以提前一个晚上进行腌制！

3、全身及内部都按揉均匀

4、然后盖上保鲜膜放入冷藏

5、腌制好的鸡取出串上烤叉，固定好

6、放入烤箱，开上转烤叉功能，190度，40分钟左右

二、自制烤鸡
食材：三黄鸡1只 配料：大葱1根，姜1块，蒜3瓣，料酒30毫升，生抽45毫升，奥尔良腌肉料50克，水50克

做法
1、三黄鸡洗净控干水分，去掉头和脖子，剪去鸡爪放入盆中。
2、葱、姜洗净切片，蒜切末。料酒、生抽、蒜末和葱姜片放入碗中搅匀做成料汁。

3、奥尔良腌肉料加水搅拌均匀备用。
4、把葱姜料汁和奥尔良腌肉料均匀的涂抹在三黄鸡外侧和内部。
5、将三黄鸡放入冰箱冷藏腌制12小时以上渗透入味。

6、取出后将腌好的三黄鸡串到烤箱自带的烤叉上。
7、烤箱预热，上下火200度烤20分钟。
8、取出后在表面均匀刷两遍料汁。
9、易熟的鸡翅处用锡纸包好。
10、再次放入烤箱，200度继续烤20分钟。
11、取出后去掉锡纸和烤叉装盘即可。
小贴士
1.奥尔良腌肉料和水的比例为1：1，腌制时间要保证在12小时以上最好。鸡翅和鸡腿接近烤箱发热管的地方容易烤焦，可以提前用锡纸包好。
2.烤箱自带转叉，用转叉烤出来的鸡肉受热更均匀，上色更好，如果没有转叉，用烤盘烤制。具体烤制时间和温度根据鸡肉的颜色和成熟度随时调整。

Answer 3

一曲相思配烤鸡，盘它！！

Answer 4