什么主食糖尿病人不能吃？
糖尿病人一天通过食物所摄取的能量中，60%左右需要主食来提供，主食吃不够量不但满足不了身体正常的需要，也不能做好对血糖的控制，反而会造成血糖波动过大，胰岛功能进一步损害而加得病情。那么，每天吃多少主食就可以了呢？
一般来说，普通男性不是从事重体力劳动的，一天以6两左右为好，女性可以稍减为5两。如果工作性质体内消耗比较大，可以增加为8两。需要提醒的是，这个量是指食物的生重，如果做成熟食，至少从眼观上来看，应当能让糖尿病患者很好地体验到那种吃的满足感了。
通过主食控制，对糖尿病人来说主要实现两个目的，一是不要过多摄入葡萄糖而导致血糖升高，二是要减慢葡萄糖吸收的速度，避免血糖的快速升高而导致血糖波过大，这是导致并发症加速发生发展最危险的因素，也是进一步损害胰岛功能的主要原因。
所以，在主食的选择上，尽可能多样化，比如做米饭时，加点小米、加点薏米、加点玉米粒，想吃油条了，可以吃一小根再搭配一个小花卷或是一块发糕等等，通过这样的方法，就不会在有不能吃什么的顾虑，反而会让自己的主食选择更加丰富和多样，毕竟人活着，最低要求是不能剥夺了对吃的享受。
主食的做法
糖尿病人的主食要把握一个原则就是不要做的过熟、过软、过稀，这是因为过于加工的食物，进入胃肠的速度加快，对食物的消化吸收速度也是加快，容易造成血糖的快速升高，想想看，就那么多主食，最终吸收的葡萄糖就那么多，为什么要在短时间内吸收而不让它慢慢吸收呢？是不是本来没多吃，却让血糖不稳定，亏的慌呢？
主食的吃法
主食的量确定了，做法也注意了，在吃法上再注意一些技巧，稳定的血糖的效果会更好。比如说，先多吃点菜，再喝点汤，最后在吃主食，一方面最大程度地满足了吃的欲望，一方面增强了胃的饱腹感，不会觉得不够吃，同时也减慢了葡萄糖吸收的速度，可谓是一举多得。
主食的替换
对糖尿病人来说，要了解哪些食物含淀粉比较多，在吃的时候就要当作主食来对待，比如南瓜、红薯、土豆、粉条等等，吃了多少就相应的减少一些其它主食的量，吃了150克的南瓜减去50克米面，这完全能做得到，也不会有吃不饱的感觉，又能稳定的控制血糖，多好的事啊！
所以，糖尿病人绝不能被剥夺了享受美食的权利，更不能自己给自己套上不能吃这不能吃那的枷锁，好好享受美食满足人最基本的需求，那是饮食控制的根本目的。尽管人活着不仅仅是为了吃，但只胡吃好才能更好地活着。
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只要能够维持血糖平稳，其实没有糖尿病人一定不能吃的食物，只有不宜吃的食物。
众所周知，糖尿病人的糖代谢出现了问题，所以要尽量原理含糖丰富的主食，比如甜点、面包、蛋糕等。除了含糖丰富的食物，糖尿病友还要尽量避免吃精细度很高的主食，比如说糕点、精白大米、精白面条、精白馒头，这些食物是用富含碳水化合物和淀粉的水稻、小麦粉做成的食物，其中加工程度高，已经基本失去了麦麸、粗纤维成分，而其本身十分利于消化吸收，吃下去之后就会很容易引起血糖飙升的情况。
随着现代生活水平的上升，很多人也对食物的口感有了要求，这促使很多食物的精细程度越来越高，主食也不例外，目前我们吃的大米大多属于精白米，其中的B族维生素在加工工艺中损失了大部分，膳食纤维也所剩无几，消化和吸收快，所以营养学家常常建议吃主食的时候加入粗杂粮、杂豆、薯类，把大白米饭做成杂粮饭、杂豆饭，由于五谷杂粮、薯类中富含膳食纤维，也能补充损失的B族维生素，所以无论是补充营养、增加食物多样性还是平稳血糖上都有很大帮助。
另外，糖友们还要少吃多油多脂的主食，比如油条、油炸淀粉一类的主食，其中含有高热高脂，依然会对胰岛素造成负担，而且不利于控脂控糖，特别是二型糖尿病的朋友来说会让病情更严重。
一些食品会标明是“无糖”食品，但依然要注意看食品配料表和营养标签，它可能没有添加蔗糖，葡萄糖，但很有可能是高碳水化合物、高淀粉、高油高脂的食物，吃多了这些食物依然对糖尿病不利，还会引起血糖大幅度波动。
