Question

椰汁西米糕的家常做法大全怎么做好吃

Answer 1

椰汁西米糕

用料  

西米    40g    

椰浆    200ml    

白砂糖（入西米）    20g    

吉利丁片    2片    

白砂糖（入椰浆）    25g    

椰汁西米糕的做法  

• 将吉利丁片泡入冷水中，还找得到吗？ 特地选了个破锅子😆

  

• 将西米倒入锅中，倒入热水，盖上锅盖，闷10分钟先.

  

• 开火煮西米，煮至透明，用冷水冲洗沥干.

  

• 西米中加入20g白砂糖，搅拌均匀. 放入容器底部.

  

• 椰浆倒入锅中，25g白砂糖小火煮至融化.

  

• 将挤干水分的吉利丁片放入热的椰浆中，搅拌至融化.

  

• 将椰浆倒入底部盛有西米的容器中，放入冰箱冷藏至凝固后，即可食用.

  

小贴士

1.煮西米时，可以用热水闷10分钟，然后开火煮，煮开后关火，再闷10分钟. 这样可以既省火又煮得好西米.
2.盛器宝宝有一部分用了蛋挞容器哈哈哈.