Question

烤鸡需要怎么做才能做到好吃

Answer 1

主要原料
　　鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）　1000克 　　果木香熏腌料 40克 　　其他配料: 　　水（冰水或凉水）　70克 　　老抽　1克/每100克原料肉 　　制作烤鸡的原料(11张)　1克/每100克原料肉 　　腌制比例：　腌料：水：原料肉＝4.0 : 7.0 : 100
详细步骤
　　第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。 　　
第2步:按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。 　　第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。 　　第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。 　　建议烹制时间和方式： 　　备注：若烤鸡腿或整鸡，请适当延长烤制时间以确保成熟： 　　鸡腿：30分钟左右 　　整鸡：1小时左右

Answer 2

Answer 3

那个。。。叫花鸡也算是烤鸡的一种吧。。。我觉得叫花鸡是烤鸡中最好吃的。。就是烧的步骤麻烦了点。

Answer 4

做法:取鸡翅中,放在盆里,加酱油,红酒,黑胡椒粉,(鸡精少许),(辣椒,葱,姜少许)腌制6到7个小时,然后把腌制好的翅中平放在微波炉专用的塑料盆里,往每个翅中上都刷上一层蜂蜜,加盖(盖上要有孔的),放进微波炉里烤大火7分钟!~出来的烤翅很好吃呢，
关键是调料选择，
思比可——新奥尔良烤翅料。肯定使你满意

Answer 5

家里没有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤鸡