Question

萝卜干儿腌咸菜怎么做

Answer 1

Answer 2

1）清水泡好萝卜干。
2）准备大蒜。
3）萝卜干洗净挤干水分。
4）锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
5）再次捞出挤干水分。
6）锅里少许油，油热时候，下冰糖。
7）小火慢慢熬糖。
8）完全融化，糖色是棕红色。
9）加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）。
10）加蒜，煮开。
11）晾凉。
12）倒在萝卜干上面。
13）拌好。
14）泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。

Answer 3

主料
3个萝卜
配料
适量油
适量盐
适量老抽
适量五香粉
适量辣椒油
1 萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。
2 晒了两天的萝卜干咸菜。
3 用开水泡一会洗干净。
4 沥干水分，晾凉。
5 加入老抽、五香粉、盐。
6 将作料拌匀。
7 放入保鲜盒，腌制两天。
8 吃的时候拌点辣椒油，味道更好。