Question

牛肉火锅最好吃的做法？

Answer 1

Answer 2

牛肉火锅的做法
方法/步骤

1
牛肉洗净、切大块。

2
切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。

3
准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

4
牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。

5
撇净血沫。

6
倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

7
白萝卜洗净切滚刀块。

8
菠菜摘洗干净备用。

9
牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。

10
小火熬煮20分钟。

11
煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。

12
倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。