面对高血压饮食要注意什么?
一般来说,高血压患者在一天中的饮食安排,应注意以下六点:
1、饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者通常较肥胖,必须多吃低热能食物,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
2、晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;晚餐不吃甜食。
另外,晚餐可适当多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶、蛋清等。
3、每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。
另外,咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。
4、每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙,钾、铁、镁等。
5、对于不伴有肾病或痛风病的高血压病人来说,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
6、不论对哪种类型的高血压患者,鱼是补充蛋白食物的首选,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显降低。
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除了注意饮食,在日常生活中,高血压患者还应注意以下治疗、保健方法:
1、首先要降低血压,但不能仅求表面上的降压,使用“强效”药物的一时性降压,应定时检测血压,并在医生指导下调药,找到最适合自己的降压药。
2、按时按量服用降压药,忌三天打渔两天晒网。
3、多饮水。
4、参加小运动量的体育锻炼,如每天走6000-10000步、练太极拳等。通过适量运动锻炼,可积极扶持机体的自稳调节能力,帮助治疗高血压。
5、工作环境和居住房间的色调最好是绿色、蓝色等冷色调,它能使情绪安稳不易发生冲动。
6、宜每天坚持温水浴(摄氏40℃),浴室温度也不能太低。
7、可减少房事,缩短房事时间,40岁以上更宜节制。
8、改善睡眠状态,保证睡眠时间。
二,限制脂肪的摄入,尤其是动物脂肪的摄入,做菜的时候选择植物油,不要选择动物油,可以多吃一些鱼,因为鱼类能够使得胆固醇氧化,从而降低胆固醇,能够预防中风,并且还有预防高血压并发症的作用。
三,适量的摄入蛋白质,可以多吃一些鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如果高血压合并有肾功能不全,应该限制蛋白质的摄入。
四,食多吃含钾多,而含钠少的食物,多吃一些含有钾、钙、镁丰富而含钠少的食物,钾盐能促使胆固醇的排出,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食物对心血管有保护作用,而镁盐能够通过扩张血管达到降低血压的目的。
五,饮食应该清淡。
六,多吃绿叶蔬菜和新鲜水果。
七,不吃使神经兴奋的食物,比如酒、浓咖啡等,也不要吸烟。
2.少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进 动脉。
3.少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高,可加速动脉。如肝、脑、心等应少吃。
4.戒烟少酒。有烟酒嗜好的患者,会因烟酒过多引心肌梗塞。
5.宜多食钾食物。钾在体内能缓冲纳的食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
先说忌食,忌高盐、忌高糖、忌高脂肪、忌油腻、忌油炸、忌烟酒;
再说应多吃的,多吃富含富含维生素A、B族维生素、维生素C、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、花青素、高钾钙低钠、镁、α-亚麻酸等的食物,具体有燕麦、深海鱼、芹菜、胡萝卜、茼蒿、茭白、马蹄、冬瓜、番茄、卷心菜、火龙果、柿子、山楂、柠檬、西瓜、猕猴桃、香菇、黑木耳、白木耳、板栗、核桃等坚果、黄豆等豆类和豆制品等。其中深海鱼、芹菜、香菇、山楂应尽可能多吃。