Question

为什么国产葡萄酒酒精味那么浓，进口葡萄酒酒精味没那么浓，还有葡萄汁的味道？

Answer 1

这个问题不能完全统一的回答，因为你所饮用的国产葡萄酒多少价位的，进口葡萄酒多少价位的，这都有很大原因。我们不否认一些低价的国产葡萄酒味道没有那么浓，酒精味浓，深究是因为那是某些国营酒厂采用的是收购葡萄农的葡萄造成的。国内收购葡萄一般采用论斤收购的方式，所以葡萄农在收葡萄之前就要猛浇水，葡萄成熟后浇水会导致葡萄迅速涨果，水分增加，风味物质稀释。但是糖度是符合采收标准的，所以这样的葡萄酿成的酒必定寡淡，并且酿成后就开始罐装销售，酒精度融合没有那么好，酒精味道就比较浓。如果你选购一些品质比较好价格比较高的国产葡萄酒，就不会出现这样的事情了。还有就是也不能说进口葡萄酒酒精味儿就不那么浓，在流通上，进口酒怎么也要经过跨洋运输，清关等等时间，这样的时间怎么也得半年的时间才能到你的手里，这样就有半年的时间瓶中陈化，酒精味儿就不那么浓，酒精融合度就好一些，其实你买的低价位的进口酒，果味也不是很好，这里心理因素会很大的

Answer 2

进口国产的酒精味不是那么浓，说明酒精度不高。