Question

胡萝卜可以和什么菜一起炒？

Answer 1

素炒三丁

原料：毛豆米，胡萝卜，香干，盐，香油。

做法：将毛豆米洗净，香干切成粒状，胡萝卜切成粒状。锅中放油倒入毛豆米。毛豆炒至变色后，倒入香干和胡萝卜粒，放入盐和香油即可。

芹菜炒猪心

原料：猪心，芹菜，胡萝卜，精盐，味精，葱，姜，鲜汤，白糖，料酒，酱油，水淀粉，植物油。

做法：切去猪心头部的筋，切成片，放入碗内，加入水淀粉、精盐调匀；芹菜切段，胡萝卜切成粗丝，葱、姜切细丝。炒锅放在旺火上烧热，放入油，烧八成热时，把猪心放入，用手勺搅散，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油。把锅放回旺火上，放入油烧热，将芹菜、葱、姜、胡萝卜放入锅内，煸炒，加入清水，速将猪心放入，加入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡即成。