减肥期间,吃哪些低脂又美味的食物更有助于减肥?
对于减脂的作用:调整饮食结构>力量训练>有氧运动所以怎么吃,非常关键。我的方法很简单,平衡饮食,升糖指数低。像一个健康人那样一日三餐正常吃就可以了。不推荐一些特殊的饮食食谱,比如香蕉减肥、黄瓜减肥,咖啡减肥、苹果减肥等等,原因有2个:
1、大部分肥胖人群原来的饮食就是高糖高热量,只要调整成健康的饮食,热量就已经减少很多了。
2、特殊的饮食方法,常常就是节食,节食短期有效果,不在于吃香蕉还是苹果还是喝咖啡,而是不吃什么。因为节食吃得少,热量摄入降低,体重自然下降,但人无法长久都靠节食来生活,如果一旦恢复正常饮食,体重立马反弹。而且身体认为你之前遇到饥荒了吃不饱,一旦恢复饮食会存储更多脂肪,结果是反弹后比原来更胖了。
减肥目的不是变瘦,而是获得健康的身体和漂亮的身材,如果节食瘦下来了,却营养不良,月经失调,胃疼,皮肤暗淡,身体虚弱,比实际年龄还要衰老,而且还要小心翼翼,不能多吃一点,一旦多吃,立马反弹。这种所谓的“瘦”实在是太脆弱了。
通过平衡饮食+运动瘦下来才是健康的瘦。而健康的平衡饮食就非常好坚持,本来人就应该这么吃,其实就是从不健康的饮食恢复到健康的饮食而已。我的建议非常简单,一天饮食二分之一是蔬菜,四分之一是碳水化合物(最好是粗粮),四分之一是蛋白质。然后一天至少喝1200毫升(最好2升)的水就可以了。同时尽量减少吃精制碳水化合物和糖、还有含糖量高的饮料和水果(比如冬枣)。
减肥的确需要控制饮食,例如高油、高盐、高糖类的食物肯定是不能吃了,但减肥不代表拒绝营养。
按照大家的饮食分类习惯,我将日常食物分为主食、蔬菜、肉类和水果四种,各向大家推荐一些适合减肥期间吃的低脂又好吃方便的食物。
首先是主食。所谓减肥就是减脂,“碳水化合物是脂肪助燃剂”,没有碳水化合物的摄入,脂肪燃烧也将不能实现,所以在减肥期间摄入适当的碳水化合物是十分必要的。除了大米、淀粉等细粮,在减肥期间吃一些粗粮代替,不仅有利于肠道蠕动,还有利于健康。
玉米
玉米在大家生活中非常常见。玉米的营养成分比较全面,纤维素和蛋白质含量都很高,而且还含有胡萝卜素、 维生素B族元素和一些人体必需的脂肪酸。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽具有抗癌的作用。
土豆
“土豆君”因其富含大量淀粉,进入粮食界的呼声越来越高。土豆中的淀粉较其他淀粉难降解,停留在肠道中的时间比米饭长的多,消化吸收和进入血液都较缓慢,可以大大增加饱腹感。土豆还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,常被称为“十全十美的食物”。土豆中的淀粉土豆中含有的大量膳食纤维还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。