红酒过期一年还能喝吗?
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就健康方面来说,只要没开封,过了保质期的红酒喝下去是完全没有问题的。但是如果是追求最佳口感,对于过了保质期的红酒就需要加以斟酌了。
葡萄酒能不能喝(适饮期)与保质期之间不能划等号,葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定,与保质期无任何关系。大多数葡萄酒适饮期低于 5 年,只有少数葡萄酒适饮期为 5-10 年,而适饮期为 10 年以上的葡萄酒更是凤毛麟角,占比仅为 1% 左右。
低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等,适饮期一般在 2 年内,如果放置 10 年后,果味和酒体早已经解体,所以超过 10 年后饮用,已经没有任何价值。
扩展资料:
严格来说,红酒是从国外流传出来的,因此是没有保质期的,但在我国,因为流入市场的食品,尤其是罐装、瓶装、袋装的食品一定要有保质期,因此生产厂家才在瓶身上标注了一个大概的日期,这就是所谓的红酒保质期。不过随着时间的发展,红酒的相关知识传入国内,人们渐渐知道了红酒的保质期并不保质,因此,我国的规定就变成了,外来进口的部分葡萄酒可以免除标注保质期,红酒也不再受限于保质期。
参考资料来源:百度百科-红酒
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如果一瓶葡萄酒保存完好的话,“过期”也就是过了标签上的十年保质期之后,还是依旧可以饮用的,相比较起这个保质期来说,会喝葡萄酒的人,其实会更看重一个适饮期。
一般来说大多数的普通葡萄酒,适饮期都是一到两年的样子,只有那些品质特别好的葡萄酒,才能够放置10年之后更好喝。
一般来说大多数的普通葡萄酒,适饮期都是一到两年的样子,只有那些品质特别好的葡萄酒,才能够放置10年之后更好喝。
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不可以喝,过期的酒,一般来说,都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒,过了最佳适饮期,酒质都会开始走下坡路。
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红酒过了保质期一年,当然不能饮用,这样会对你的身体健康造成损害
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绝不去吃或喝过期的东西。
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