Question

鸭子怎么去腥味

Answer 1

去除鸭子腥臊方法有：
　　1、杀鸭时尽量放尽鸭血，而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除，鸭毛也要尽量去除干净，鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源，此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团，有一种奇怪的气味，一定要切掉；
　　2、用半个柠檬和柠檬汁腌制5分钟，能有效去除腥味。

Answer 2

鸭子去心得最好办法就是用料酒和生姜多腌一会儿，或者是用水焯一下，这样很好的去腥。

Answer 3

鸭肉的营养价值很高，但是你知道怎样才能去除鸭肉的腥味吗？今天就教大家一个好方法，简单又实用，一起来看看吧。

Answer 4

把鸭子上的星味儿去掉 一定要搁料酒 ，放一些花椒粒 ，这样行为儿就能去掉了 也可以把它用水抄一下 。

Answer 5

鸭子煮不好，确实有腥味，煮鸭子的时候应该，先用热水焯一下，然后放锅里煮，放些料酒去腥，放点辣椒，放花椒大料进行烹煮，这样就会去味