Question

炒几个家常菜应该怎么做

Answer 1

肉酿香菇

用料

肉末适量；香菇适量；盐，生粉，生抽适量；鸡蛋一个；油，葱花适量；生菜叶两大片

做法

1、准备好各种食材

2、如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

3、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里

4、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧

5、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！

6、全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

7、一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上

8、撒少许葱花，可以上桌开动啦！

1，豆腐皮，剁辣椒。

2、煲开水，煮豆腐皮。

3、烧热热油，下葱，花椒干炒，加花椒炒软。

4、放入豆腐皮，加入蚝油、酱油、味精等调料，煸炒，淋上花椒油，出锅即成。

菠萝炒脊肉：


1。菠萝加水泡，然后切成小块，花椒切成小块，蒜末剁碎备用。

2。切开排骨，再加入淀粉摇匀，锅内油，加一片姜片，油烧热后放脊，炸至半熟即可。

三.在锅中加入少许油，将大蒜放入锅中，加入番茄酱和番茄酱翻炒，加入少许水淀粉，再加入盐和糖。

4。在沙司里炒菠萝后，花椒块和肉片翻炒炒锅包汁即可锅。

Answer 2

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