地瓜蒸熟和面粉怎么做好吃
2021-01-22
准备食材:红薯,面粉,淀粉,白糖,白芝麻。
制作方法:首先我们先准备一些新鲜橡猜的红薯,然后把红薯给清洗干净,等到红薯清洗干净以后把红薯的外皮去掉,然后我们把红薯切成片儿状,这样我们在蒸红薯的时候也是会更加的容易蒸熟的,等到红薯切好以后,把红薯放在一个大碗里面,然后放在蒸锅上,用大火蒸上10分钟左右的时间,等到红薯蒸熟以后就可以拿出来了。
然后我们趁热用勺子把红薯压成红薯泥之后,趁热加入一些白糖,然后梁亩型充分的搅拌均匀,等到充分的搅拌均匀以后稍微的放凉一些。加入白糖的量,我们根据自己的口感来决定就可以了,不过红薯一般也都是非常的甜的,加糖的时候也不要加的太多了,等到稍微的放凉一些以后,我们再准备大约50克左右的淀粉和150克左右的低筋面粉加入到红薯泥里边,然后用手揉成红薯泥面团,如果太干的话也是可以再少加入一些温水的。
等到做好红薯泥面团以后,我们准备一个保鲜膜盖在面团上,然后放在室温下醒上20分钟左右的时间到红薯泥面团写好以后,我们把红薯泥面团再拿出来,放在案板上好好的揉搓一下,为了防止粘连也是可以撒上一些干面粉的。之后我们就可以把面团搓成一个长条的形状,然后把面团分成一个个大小均匀的小面团等到小面团分好以后,我们把小面团再做成长条的形状,然后放在白芝麻粒变均匀的裹上一层白芝麻裹好白痴码以后,可以用手在稍微的搓一下,这样也是能够让白芝麻粘连得更加紧实一些的。
然后我们准备一口锅在锅里面加入一些食用油,等油温升至6成热左右的时候,我们就可以把做好的红薯条放在油锅中进行油炸了,而且再进行油炸的时候也可以不停的用筷子翻动一下,这样也是能够让红薯条受热更加均匀的颜色更耐斗加的好看一些的,等到红薯条的表面完全炸至金黄以后就可以出锅了。这样好吃的红薯条就做好了,再吃起来外焦里软非常的好吃,如果你有特别喜欢的话,自己在家里也是可以随时看到,在平时你都还会用红薯制作哪些美食呢,如果你有其他的好的做法的话,也欢迎大家留言分享哦。
2023-08-23 广告