Question

法式甜品的代表

Answer 1

　　法式甜品有很多,除了传统甜品外,常常有厨师自创一些甜品制作,并且同一类甜品在不同的地区餐厅能有不同的口味和特色,所以,法国甜品的制作也是一个不断更新的创新的过程。下面，介绍一些传统的法式甜品：

　　红酒烩啤梨
　　道法式甜品不但好看，而且制作简易，很多法国家庭平时都会准备一些，随时用作客人的饭后甜品。
　　材料:
　　红酒350G、砂糖70G、柠檬1个、啤梨3个
　　做法:
　　1、将所有啤梨去皮待；
　　2、将红酒倒入锅内，加入梨、砂糖、柠檬一半榨汁，一半切片，将柠檬汁和片都放入煲内；
　　3、开火煮沸后关小火，然后煮至变红；
　　4、将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时，让红酒慢慢渗透入梨内。

　　朱古力浆心蛋糕

　　原材料：1，100g朱古力，2，100g牛油3，100g糖4，50g低粉。5，4只全蛋。（以上是10人分量）
　　做法：把朱古力同牛油融化。全蛋加糖打发（当然用电动打蛋器啊，果然好用。呵呵呵）然后及打发的蛋里面加入低粉，拌匀后再加入先前融化的朱古力同牛油。拌匀后放进冰箱至少4小时。4小时后，模具涂上一层薄薄的牛油及面粉，装入冰好的朱古力浆，最多装三分之二满。200度烤5到6分钟。就可以出炉了。这个甜品一定要趁热吃。里面会流出香甜的朱古力浆，好好味啊。

　　另外，典型的法式甜品还有拿破仑酥、水果蛋奶酥、半软式冰激凌等等。

Answer 2

suouffle苏法莱