什么是餐饮管理?

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卷枋茵7V
高能答主

2021-07-31 · 认真答题,希望能帮到你
知道大有可为答主
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餐饮人应该还记得那些年从其他行业来“跨界打劫”的人,他们不是餐饮出身,却凭借营销、品牌建设、痛点、爆款,将很多老餐企挤走。也许他们中的一些现在活得并不好,但他们将最前沿的顶层建设、管理理念带入了餐饮业。

现在很多餐企都有了专门的产品、线上、数据分析、营销、培训等部门,并相互关联、相互作用,也让员工有了触手可及的晋升通道。顶层建设好了、管理专业了,餐企整体的战略规划、经营模式、盈利模式也就会跟着更专业。

这次疫情,大家能看到西贝半成品生意得到了巨大发展,眉州东坡开起了菜站,海底捞、外婆家、陶陶居、小龙坎火锅等多家头部品牌都陆续加入半成品供应。

但短时间内想要和这些大企业一样,完成这些应急转变一定是需要完备的体系。

很多向我咨询的餐饮企业老板今年都意识到了职业化财务管理的重要性。

我们其实能发现,整个餐饮行业在这次疫情中正默默升级、提高势能,而这次“活下来”的餐企要做的,就是不断洞察社会需求、市场,积极寻求转变,提高餐企、团队灵活性,去兑现这个潜能。

广西华南烹饪学校
2021-07-31 · 厨师培训、西点蛋糕培训、小吃培训等
广西华南烹饪学校
广西华南烹饪技工学校是经广西壮族自治区人力资源和社会保障厅批准成立的,集培训、考证、就业为一体的重点烹饪职业技能培训学校。
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餐饮管理是指企业、酒店等需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
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翼飞ong
高粉答主

2021-07-31 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
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餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
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lys200
2021-07-31
知道答主
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餐饮管理就相当于酒店的服务员
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