Question

豆芽能生吃不

Answer 1

以下仅供参考：
以黄豆芽为例。
黄豆芽不建议团姿生吃。
因为黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而且它还含有皂素，这种物质也具有一定的毒性，在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮橡散熟透，人体就会中毒，出现恶心、呕吐等症状，因此不建议生吃黄豆芽。
黄豆芽为什么不可以生吃
黄豆芽中的皂素和血球凝结素，它们如果没有经过高温加热会变成有害物质，如果人体吃了生黄豆芽之后，这两种物质会对人梁或氏体产生危害，会引起呕吐、恶心、腹泻等不良反应，但如果把黄豆芽煮熟煮透了，这两种物质的毒性也会消失，不会对人体造成任何危害，因此黄豆芽最好不要生吃。

Answer 2

豆芽是不能生吃的，要煮熟才能吃，才好吃。

Answer 3

绿豆芽可以生吃，
黄豆芽也可以，
但是绿豆态稿芽最好不要生吃，因为者罩绿豆芽生吃对身体不好，容易导致食物首闭闹中毒的，以及影响钙质及一些营养物质的吸收。

Answer 4

豆芽不适合生吃，生吃的口感不好，而且营养成分也不能被人体吸收。

Answer 5

豆芽是不能生吃的，要煮熟才能吃，才好吃。