Question

水煮腊肠要煮多久

Answer 1

腊肠要煮20-30分钟才熟。
腊肠一般至少要煮20-30分钟才能煮熟，如果腊肠已经放了一段时间了，水分已经干了，那就至少要蒸、煮半个小时才能熟，如果要看熟没熟的话，可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了。

Answer 2

腊肠煮多久能熟
1.腊肠蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸、煮半个小时。教您最原始直接的办法，用筷子插一下，能不费力气插进去就说明熟了!
2.腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。

Answer 3

腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。
这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗净下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
腊肠选购注意事项
腊肠应以四川的咸腊肠及广式的甜腊肠为代表，均是过年不可缺少的年味。腊肠的挑选首先可以看颜色，品质好的腊肠肉质是红色的，肥肉部分则是白色的。其次品质好的腊肠闻着有自然的鲜香，坏的会有酸臭味或是其他异味。腊肠经过熏制，会呈干爽，而不是软绵绵的状态。

Answer 4

煮腊肠是一种制作腊肠的方法，需要一定的时间和技巧。下面是煮腊肠的步骤：
1. 准备食材：腊肠、青椒、干辣椒、蒜、食用油、香油、酱油、鸡精、糖。
2. 清洗腊肠，用温水洗净腊肠，切成大小相等的块。
3. 将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成块备用。
4. 干辣椒切段，蒜切碎备用。
5. 煮腊肠：将腊肠块放入开水中煮10-15分钟，直到腊肠变软，捞出沥干水分备用。
6. 炒配料：热锅加油，加入蒜末和干辣椒段爆香，然后加入青椒块翻炒，加入适量的盐和糖。
7. 加入腊肠：将煮好的腊肠块加入锅中，和青椒一起翻炒，加入适量的酱油和鸡精调味。
8. 淋上香油：关火，将菜盛入盘中，淋上适量的香油即可。
总体来说，煮腊肠需要10-15分钟左右的时间，但具体时间还要根据腊肠的质地和个人口感来决定。煮好的腊肠口感鲜嫩多汁，搭配上青椒和干辣椒的辣味，味道十分美味。