Question

木耳做熟以后冰冻后能不能吃

Answer 1

木耳煮熟之后放到冰箱里面冷冻还是能吃的，因为木耳煮熟之后高温会将里面的细菌和有害物质给杀死，在没有放调味料的情况下，将它放进保鲜袋中密封好，然后放到冰箱里面冷冻保存就可以了，不过不建议将木耳长时间保存，否则会对健康不利。
　　木耳是生活中比较常见的一种食材，很多人都比较喜欢食用，特别是在夏季的时候，会将它制成凉拌木耳，不仅热量比较低，口感也非常好，还能起到开胃解暑的作用，不过要是将木耳煮熟之后不能马上食用，也会将它放到冰箱里面保存。
　　一般情况下，木耳煮熟之后，高温会杀死里面大部分的细菌以及一些有害物质，所以在没有放调味料的情况下，将煮熟的木耳放到保鲜袋里做好密封工作，再放到冷冻室里面保存就可以了，至少能保存一周左右的时间。
　　但是不建议将木耳过夜保存，要是存放时间过久，食用后对在身体里面产生大量的亚硝酸盐，影响健康，而且口感以及营养成分也会极大程度的降低，影响食用价值。