Question

干松茸正确吃法大全？

Answer 1

干松茸菌含有丰富的粗蛋白质、维生素以及微量元素，不仅可以增强抵抗力、加速人体新陈代谢，还具有一定的抗癌作用。干松茸菌可以用来煲汤，用清水泡发干松茸菌之后即可放入锅内熬煮，松茸菌汤不仅鲜香四溢，且富含蛋白质。
1、干松茸菌的功效

干松茸菌又名松口蘑，是一种营养价值很高的菌类。干松茸菌含有丰富的粗蛋白质、维生素以及尼克酸钙、磷、铁等微量元素，吃干松茸菌可以增强抵抗力，尤其是年纪大的人吃干松茸菌可以促进人体新陈代谢。

干松茸菌还可以提高人体的抗癌能力，干松茸菌含有一种多糖，这种多糖属于特殊的双链活性成分，被人体吸收之后可以防止人体细胞基因突变，因此在一定程度上可以抑制癌细胞的发展，对人体健康是有好处的。
2、干松茸菌的吃法

干松茸菌有很多吃法，可以用清水将干松茸菌泡发之后放入锅里烹煮，加入调味品之后就制成了松茸菌汤，不仅咸鲜味美，而且口感软糯有嚼劲。干松茸菌还可以和其他食物一起炖煮，如鸡肉、鸡翅，可以补充大量蛋白质成分。

Answer 2

松茸饭
个人认为最好吃的吃法

做法：1、大米洗净，浸泡20分钟-30分钟，计好时，不要过短或过长。 2、泡米的同时，处理松茸，首先用刀削掉根部带土的部分，然后如果懒的话就用水快速冲洗掉松茸表面的泥土，千万不要浸泡。如果勤快的话就用干净湿布慢慢擦掉表面泥土（可能需要花费较长时间）处理松茸的刀，竹片刀或陶瓷刀最佳，如果没有的话材质好的不锈钢刀也行，千万别用铁菜刀。 3、松茸中间可以切完整的片，两边或颜值低的部分就切1厘米的丁。 4、如果是用有珐琅层的铸铁锅焖的饭，就直接先用这个锅来煎松茸，记住，一定要先把松茸煎或炒香！首先热锅倒油，煎松茸片，两面煎到有一点金黄，取出待用（如果你用电饭锅也可以，先用一个没有铁锈味的锅来做煎松茸这一步）。5、继续用刚才的锅，把松茸丁炒熟。 7、松茸丁炒香了，先关一下火，米泡好了，把米加进来拌匀，再加1.5倍的水（水量与锅有关系，铸铁锅1.5的水正好，如果你用电饭锅就加平时做米饭那个比例的水）盖上锅盖，开中火烧10分钟左右（用电饭锅的同学就把松茸丁和米都倒电饭锅里就好了） 8、当饭的表面看不到水了，开盖，把煎好的松茸铺上去，继续盖上锅盖，转最小火焖10分钟的样子，关火再焖10分钟（电饭锅这一步骤相同）。9、上桌的时候配的盐（用有鲜味的盐最好，没有的话普通炒菜盐也可以），用个好看的小容器装起来，再配一碟好酱油， 二者比例1:1，一碗饭的话，盐一小捏，酱油倒一点点，由食客自己加入碗中，拌匀开吃。

Answer 3

1、松茸土鸡汤首先准备食材：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。松茸土鸡汤的做法：将全部原料清洗干净，土鸡斩成大块，生姜切片，干松茸泡发，备用。切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下。砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

2、干松茸烧肉首先准备食材：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖、植物油。干松茸烧肉的做法：干松茸用清水浸泡30-40分钟，备用。五花肉洗净切块，放清水锅中煮开后焯2分钟。捞出肉块冲洗干净滤水，姜块拍松，葱打结备用。炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油，倒入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色，再加入泡发的松茸，以及泡发松茸的水，小火炖1.5小时。炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。

Answer 4

松茸是一种天然珍贵的药用食品原料。这是一种食用菌。它被称为“真菌之王”。具有良好的营养价值和一定的药用价值。有很多方法可以吃干松茸，可以用来煮汤，如松茸炖鸡汤、松茸汤、松茸炸鸡等，但要记得泡泡松茸大约一个小时，然后再洗。和煮汤一样。松茸含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和各种维生素。

Answer 5

干松茸的吃法有很多,可以用来煲汤,比如松茸炖鸡汤,松茸排骨汤,松茸炒鸡等。不过记得要先把干松茸泡发,时间大概是一个小时,然后再洗干净,