Question

西藏特色是什么？

Answer 1

1、酥油茶

酥油茶绝对是西藏的第一美食，酥油茶是酥油，砖茶，牛奶和鸡蛋混合而成，放在酥油桶里压制而成，酥油茶是藏民的必需，不但能抵抗一定的高原反应，还具有抗寒、抗冷、充饥、提神的作用，所以说到西藏必需喝一碗酥油茶。

2、糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，糌粑是将面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

3、风干牛羊肉

西藏风干牛羊肉是精选西藏的优质牛羊肉，新鲜的肉直接挂在室外风干，牛羊肉干一般在冬季制作，而到第二年二三月即可食用，西藏最好的牛肉干是牦牛肉，味道极好，保存时间长，容易携带，无论是食用还是馈赠好友都是佳品。

4、藏式面条

藏式面条最大的特点就是和面的时候里面放的碱比较多，再适量加一些食盐，这样做出来的面条比较硬而且颜色发黄，汤一般是骨汤，里面可以加一些扁豆，牛羊肉和土豆丁，味道比较特殊。

5、藏式白肠

藏式白肠其实也是米肠，精选大米，里面混合羊血、羊油、羊肉丝等，肠衣一般用的是牛羊小肠等，煮熟之后切片即可食用，近年来藏式白肠也开始创新，里面的馅料更加丰富，口味也更加丰富多样。