Question

如何腌制糖醋黄瓜

如何腌制糖醋黄瓜

Answer 1

Answer 2

1、将1斤左右的黄瓜洗净去皮（如果不怕农药残留，可以不去皮，皮的营养也很丰富），去籽，切成1厘米宽，5厘米长的条状；2、用10克盐腌黄瓜10多分钟，将控出的水倒掉，用冷开水（不能用温开水，否则黄瓜就不脆了）冲刷黄瓜；3、放10克糖，3克盐，拍下2个大蒜头（抗菌，增香，怕味道的也可省略）。放白醋（不要放香醋，否则黄瓜的香味易受影响），再放少许味精或鸡精（味精可增鲜，不过我没放，因为我觉多吃味精不利于身体健康）。最后放老干妈辣轿酱（不吃辣的就别放了,腌好的黄瓜如有放蒜头，也有少许的辣味）。

Answer 3

食材：黄瓜
调料：醋，白糖，蜂蜜，酱油

1， 将黄瓜切成条 盐腌制越半个小时，盐量可以稍大，没关系的，只要是让黄瓜出水
2，腌黄瓜的时候将调料搅拌在一起 酱油点一两滴，为了有点颜色而已。
3.将腌好的黄瓜过凉水去盐，
4，将黄瓜放到容器中，加入调好的调料，放冰箱腌制一个晚上即可。

Answer 4

糖醋。黄瓜晒干