Question

排骨玉米胡萝卜怎么炖最好喝

Answer 1

排骨玉米胡萝卜的炖法

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材料：排骨、胡萝卜、

辅助食材：玉米、茶树菇、虾皮

药料：桔皮、当归、党参、黄芪、枸杞

调料：盐、大葱、姜、蒜

做法：

1、准备原料

2、排骨剁小块，洗去血水

3、胡萝卜斜切成块，玉米切块

4、葱、姜、蒜切好待用，茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、党参、枸杞、黄芪等备好待用

5、将所有材料和药料放在锅里，加适量水，用大火煮开

6、煮15分钟后，改小火熬至汤色变浓

7、放入盐，调匀，即可关火，焖10分钟
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排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.    吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

Answer 2

一、主料：排骨适量 、玉米1根、 胡萝卜1根

二、辅料：生姜1块 、鸡精适量、 盐适量

三、玉米胡萝卜炖排骨的做法步骤

1、排骨凉水入锅，焯水去血沫，捞出来后用凉水冲洗

2、主料都切好，全部放高压锅里，鸡精，盐都放。时间看自己家高压锅而定，我炖了20分钟，就比较烂

3、好了，出锅

四、烹饪技巧：

1、玉米切的比较小，好夹一些。

2、先放调料，我觉得比较入味。